Silvester-Menü in der Villa Lina

Freuen Sie sich auf ein 6-Gänge-Gala-Menü in der heimeligen Atmosphäre der Villa Lina.
Chefkoch Marcel Kroenlein hat wieder besondere Leckereien für Sie geplant.

Feines Rindertartar von Hand geschnitten mit Kürbisgel und marinierter Brunnenkresse
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Aufgeschäumtes Petersilienwurzelsüppchen mit geräucherter Entenbrust
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Gebratener Winterkabeljau auf Garnelenragout und Erbsenschaum
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Orangensorbet
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Rosa gebratener Hirschrücken an Gewürzjus auf Selleriecreme
mit Apfelrotkraut und Kartoffel-Mohnklößchen
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Lebkuchen-Creme-Brulée auf glacierten Zwergorangen und süßem Pesto

Menü von 18:00 – 23:00 Uhr. Im Anschluss laden wir Sie zu einem gemeinsamen Glas Sekt beim Feuerwerk am Kurhaus ein.

Kosten pro Person: 79,00 EUR
inklusive einem Aperitif und Mitternachts-Sekt beim Feuerwerk am Kurhaus.

Vegetarisches Menü möglich. Bitte um Vorabreservierung
(Eine Anzahlung von 50 EUR pro Person ist erforderlich)